
Vitamin B6
Vitamin B6 ist ein wasserlösliches Vitamin, das im Körper in mehreren aktiven Formen vorliegt, insbesondere als Pyridoxal-5-Phosphat (P5P). Es übernimmt zentrale Funktionen im Eiweißstoffwechsel, bei der Bildung von Neurotransmittern (z. B. Serotonin, Dopamin, GABA), bei der Immunabwehr und in der Blutbildung. Besonders im Gehirn ist Vitamin B6 unverzichtbar für die Reizweiterleitung und emotionale Stabilität. Ein Mangel kann zu neurologischen Beschwerden, Stimmungsschwankungen und Konzentrationsstörungen führen.